Wine Indonesia Yang Tak Kalah Enak Dengan Wine Eropa
Wine adalah minuman beralkohol yang terbuat dari hasil fermentasi anggur atau buah-buahan. Wine biasanya tak pernah absen dari jamuan meja makan yang mewah, bahkan sering dijadikan sebagai salah satu buah tangan. Tak hanya buatan luar negeri, minuman ini juga banyak diproduksi di Indonesia dan salah satunya dibuat di Pulau Bali karena hampir semua perkebunan dan lokasi produksi wine lokal berada di Pulau Bali.
Selama ini banyak yang mengira wine hanya diproduksi di berbagai negara Eropa, padahal Indonesia juga memiliki sejumlah merk wine yang rasanya tak kalah nikmat. Wine asli Indonesia tersedia dalam berbagai jenis mulai dari Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay dan berbagai variasi lainnya.
Cita rasanya sangat berbeda dan tak kalah lezat dibandingkan wine dari merek luar. Jika dibandingkan, wine asal Indonesia memang cenderung lebih manis dan ringan. Namun karakateristik minuman ini dianggap lebih sesuai dengan iklim tropis Indonesia yang cenderung panas dan lembap.
5 Merek Wine Asli Buatan Indonesia
Berikut adalah beberapa jenis merek wine dalam negeri yang layak untuk dicicipi:
1. Sababay
Sababay Wine menjadi merk wine asli Indonesia pertama yang patut untuk kamu cicipi. Didirikan di tahun 2010, merk anggur yang berasal dari Pulau Bali ini telah memenangkan banyak penghargaan. Sababay menanam anggur mereka di tanah bulkanik yang subur di kawasan Buleleng yang memiliki cuaca kering juga cerah. Merk ini menawarkan berbagai anggur merah dan putih dari yang manis hingga kering. Tak hanya itu, mereka juga memiliki sparkling wine seperti Moscato de Bali dan Lambrusco yang dapat diubah menjadi koktail menyegarkan.
2. Hatten Wine
Wine asli Indonesia yang tak boleh untuk dilewatkan berikutnya adalah Hatten Wine. Hatten Wine ini merupakan kilang anggur asli Bali yang telah ada sejak tahun 1994 dan telah masuk dalam daftar 10 anggur pemenang penghargaan dunia. Hatten Wine dikenal sebagao produsen dan distributor wine pertama di Indonesia. Tempat ini memproduksi wine dari anggur pilihan dan diproses dengan teknologi terkini. Hatten Wine juga memiliki varian brand Two Island berbahan anggur impor yaitu Chardonnay, Shiraz, Riesling dan Cabernet Merlot.
3. Cape Discovery Wine
Berlokasi di Singaraja, winery yang satu ini juga dikenal dengan julukan Sauvignon Blanc yang menjadi favorit sejumlah wisatawan. Beberapa koleksi wine lainnya adalah Chardonnay, Rose, Sparkling, Shiraz dan Cabernet Merlot. Tak hanya dinikmati oleh masyarakat lokal saja, produk ini juga menjadi favorit banyak wisatawan mancanegara.
4. Plaga
Plaga adalah salah satu merk wine asli Indonesia yang dibuat dari anggur dari Chile dan Western Australia yang memproduksi lima varian wine yaitu Chardonnay, Sauvignon Blanc, Rose, Cabernet Sauvignon dan Sweet Rose. Pusat produksinya ada di Desa Plaga, Kabupaten Badung. Plaga menawarkan wine dengan rasa yang segar dan fruity yang cocok untuk iklim tropis. Plaga juga memiliki produk unik yaitu Frizzante, yaitu wine dengan gelembung halus yang memberikan sensasi menyegarkan.
5. Artisan Estate
Artisan Estate adalah merk wine asli Indonesia yang berlokasi di Ubud, Bali. Merk ini memproduksi wine dari anggur lokal yang ditanam di dataran tinggi Bali dengan metode organik. Artisan Estate memiliki empat varian wine yaitu Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay dan Rose. Wine dari Artisan Estate memiliki rasa yang kaya dan kompleks dengan aroma buah-buahan tropis. Wine ini juga cocok untuk dipadukan dengan berbagai jenis makanan Indonesia.
Itulah 5 merek wine buatan Indonesia yang wajib kamu coba. Wine lokal ini tidak hanya memiliki rasa yang lezat dan berkualitas, tetapi juga mendukung industri lokal dan petani anggur di Indonesia. Selain itu, wine lokal juga lebih terjangkau dan mudah ditemukan di berbagai tempat. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, nikmati wine lokal dan rasakan sensasinya!
