Jenis-Jenis Minuman Beralkohol Yang Ada Di Daerah Indonesia

Minuman beralkohol adalah minuman yang mengandung etanol sebagai hasil dari fermentasi atau penyulingan bahan-bahan tertentu. Minuman beralkohol memiliki efek memabukkan dan bisa berbahaya bagi kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan. Namun, minuman beralkohol juga menjadi bagian dari budaya dan tradisi di beberapa daerah di Indonesia. Berikut adalah beberapa jenis minuman beralkohol khas Indonesia dengan kearifan lokal.

Tuak

Tuak adalah minuman beralkohol yang terbuat dari nira aren yang difermentasi. Tuak memiliki kadar alkohol sekitar 8%, namun bisa ditingkatkan dengan proses penyulingan. Tuak populer di berbagai daerah di Indonesia, seperti Lombok, Bali, hingga Tuban, Jawa Timur. Tuak biasanya diminum dalam acara-acara penting, seperti ritual atau upacara adat.

Sopi

Sopi adalah minuman beralkohol khas Flores, Nusa Tenggara Timur. Sopi terbuat dari hasil fermentasi enau atau aren. Proses pembuatan sopi ini memakan waktu cukup lama. Bagi masyarakat Flores, sopi memiliki filosofi yang dalam. Sopi dijadikan simbol kebersamaan, karena biasanya sopi disajikan dalam acara penting seperti ritual atau upacara adat.

Arak Bali

Arak Bali adalah minuman beralkohol khas Pulau Dewata yang menjadi daya tarik wisatawan. Arak Bali terbuat dari nira aren yang disuling menjadi alkohol dengan kadar sekitar 30-50%. Arak Bali bukan ditujukan untuk minuman pemicu mabuk, melainkan biasanya dijadikan campuran minum jus atau sirup. Salah satu desa di Bali yang memproduksi arak adalah Desa Les di Buleleng, Bali Utara.

Moke

Moke adalah minuman beralkohol yang terbuat dari siwalan dan enau. Moke menjadi simbol pergaulan di Flores, NTT. Bahannya diambil langsung dari tandan dan dibiarkan berhari-hari. Moke memiliki rasa yang manis dan segar, namun juga bisa menyebabkan mabuk jika diminum terlalu banyak.

Swansrai

Swansrai adalah minuman beralkohol yang berasal dari Papua. Swansrai terbuat dari air pohon kelapa yang sudah tua lalu difermentasi. Swansrai memiliki kadar alkohol sekitar 20-30%. Swansrai biasanya diminum untuk acara keluarga dan momen-momen keakraban bersama teman atau kerabat.

Brem

Brem adalah minuman beralkohol yang terbuat dari beras ketan yang difermentasi. Brem berasal dari Jawa Tengah dan Bali. Brem memiliki rasa yang manis dan asam, serta kadar alkohol sekitar 5-14%. Brem biasanya dikonsumsi sebagai camilan atau pencuci mulut.

Itulah beberapa jenis minuman beralkohol khas Indonesia dengan kearifan lokal. Masing-masing punya dampak buruk buat kesehatan, lho. Daripada mengonsumsi alkohol, sebaiknya lebih banyak minum air mineral ya. Dari sepuluh jenis alkohol khas Indonesia di atas, ada yang sudah pernah kamu coba?